KFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере

KFC хочет создать «ресторан будущего», в котором еда будет готовиться при помощи 3D-биопринтинга: американская фастфуд-сеть объявила о совместном проекте с российской лабораторией 3D Bioprinting Solutions, в рамках которого будет разработана инновационная технология создания куриных наггетсов, пишет ZDNet.

1 комментарий
KFC будет печатать наггетсы на 3D-принтере

KFC хочет создать «ресторан будущего», в котором еда будет готовиться при помощи 3D-биопринтинга: американская фастфуд-сеть объявила о совместном проекте с российской лабораторией 3D Bioprinting Solutions, в рамках которого будет разработана инновационная технология создания куриных наггетсов, пишет ZDNet.

3D Bioprinting Solutions разработает способ печати из куриных клеток и растительного материала, в процессе которого удастся повторить вкус и текстуру курятины практически без участия птиц. KFC предоставит остальные ингредиенты для фирменного блюда — панировку и приправы. Это будет первая в мире лаборатория по созданию искусственных наггетсов.

Наггетсы будут максимально похожи по вкусу и внешнему виду на настоящие, но при этом произведены более экологически чистым методом, чем в случае привычного мяса. По плану, финальный продукт будет готов для дегустации уже осенью 2020 года в Москве.

3D-печатные наггетсы станут доступны тысячам жителей России и, возможно, всего мира, отмечает представительство KFC в России и СНГ. В пресс-релизе также говорится, что продукт будет отвечать растущему интересу к здоровому образу жизни: биомясо будет содержать тот же набор микроэлементов, что и настоящее, но в нём будут отсутствовать вредные добавки, которые используются при разведении птицы.

Лаборатория 3D Bioprinting Solutions была основана в 2013 году крупнейшей частной медицинской компанией России ИНВИТРО.

Хотите сообщить важную новость? Пишите в Телеграм-бот.

А также подписывайтесь на наш Телеграм-канал.

Горячие события

Gismart Online Meetup
9 декабря

Gismart Online Meetup

Минск

Читайте также

Тату с биосенсорами помогут распознавать болезни на ранних стадиях
Тату с биосенсорами помогут распознавать болезни на ранних стадиях
Тату с биосенсорами помогут распознавать болезни на ранних стадиях
Динамические, или нанотехнологические татуировки способны менять цвет под воздействием различных факторов и могут использоваться не только для боди-арта, но и в медицинских целях. К примеру, они реагируют на изменение биохимии крови или повышенный радиационный фон. Ученые надеются, что такие татуировки помогут выявлять раковые образования на ранних стадиях.  Предлагаем перевод статьи доцента Колорадского университета в Боулдере Карсона Дж. Брунса (Carson J. Bruns). 
1 комментарий
+2150 процентов. Акции каких компаний резко выросли в цене из-за пандемии?
+2150 процентов. Акции каких компаний резко выросли в цене из-за пандемии?
+2150 процентов. Акции каких компаний резко выросли в цене из-за пандемии?
Несмотря на мировую рецессию и общее падение рынка, есть компании, которые во время пандемии чувствуют себя комфортно. В первую очередь речь о биотех-секторе, околомедицинских бизнесах, а также сфере онлайн-развлечений. Показываем на графиках, как ведут себя акции этих компаний. 
6 комментариев
Представлен способ 3D-печати роботов за считаные минуты
Представлен способ 3D-печати роботов за считаные минуты
Представлен способ 3D-печати роботов за считаные минуты
Датские инженеры разработали прототипы самоходных 3D-принтеров, которые будут сами чинить дороги и здания
Датские инженеры разработали прототипы самоходных 3D-принтеров, которые будут сами чинить дороги и здания
Датские инженеры разработали прототипы самоходных 3D-принтеров, которые будут сами чинить дороги и здания
2 комментария

Обсуждение

-1

— Еда есть?
— Каша…
— Какая?
— Пластиковая…

Из фильма «Кин-дза-дза!»

Спасибо! 

Получать рассылки dev.by про белорусское ИТ

Что-то пошло не так. Попробуйте позже